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  南門涮肉 

 

南門涮肉創立于1994年,主營老北京傳統清真特色涮肉。因總店位于南二環天壇公園南門,故被顧客朋友親切稱為“南門涮肉”。十多年的誠信經營,使得南門涮肉在京城極具知名度和美譽度,成為大眾喜愛的老北京餐飲品牌。

南門涮肉擁有完善的原材料加工配送中心,從專屬的綿羊養殖基地,到羊肉的精選加工,調料的獨特配制,均統一運輸到店,確保南門涮肉始終如一的高品質出品。

南門涮肉選料考究,特色羊肉選用以天然飼料沙蔥為食的、一歲以上一歲半以下的綿羊,在自有加工車間按清真習俗進行屠宰、剔肉、精選、卷制均以南門涮肉的加工流程標準進行,確保了肉質沒有腥膻異味,一涮即熟,久涮不老,鮮嫩味美。秘制的小料,配方獨特、口味醇香,其原料芝麻醬、韭菜花等來自河北專屬加工基地,生產過程專人監制,有效保障了出品的優質。

2006年,南門涮肉通過ISO9001:2008質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系的雙體系認證,嚴格規范化發展之路。

 

滿朋軒羊蝎子

 

滿朋軒餐廳主營特色羊蝎子和清真炒菜。特色羊蝎子,精選新鮮肉蝎子,經過長時間燜煮后,湯濃肉爛,口感香醇,不膻不膩,食后余香回味綿長。特色精品羊蝎子,精選羊脖頭和羊尾尖,配以特制紅湯或秘制白湯,特制紅湯,醇厚味美,香郁怡人,肉質軟爛而入味,食后余香回味,沁人心脾,適合口味偏重的人士食用;秘制白湯,不膻不膩,入口清淡卻有味,鮮嫩而滋補,適合口味偏淡的人士食用。特色清真炒菜,風味絕佳,深受顧客喜愛。

憑借著精良優質的出品和公道實惠的價格,滿朋軒羊蝎子在京城深得廣大顧客朋友的贊譽和信任。先后獲得中華烹飪協會“中華名火鍋”、“清真特色餐廳”、“京城十大火鍋品牌”等榮譽稱號。南門涮肉擁有完善的原材料加工配送中心,從專屬的綿羊養殖基地,到羊肉的精選加工,調料的獨特配制,均統一運輸到店,確保南門涮肉始終如一的高品質出品。 



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